quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

Nota de Prova: Chocalan Grand Reserva Blend 2005

Região:Chile

Castas: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Malbec, Petit Verdot, Merlot

Produtor: Viña Chocalán
Preço: foi oferta

Álcool: 14,5%
Nota de prova:  No nariz apresenta-se como um vinho intenso, em que as notas florais deixam perceber algumas notas de Café e Chocolate(que lhe vem dos longos 14 meses de estagio em Carvalho francês). No paladar é um vinho suave e bastante saboroso em que se podem encontrar notas de amora, cerejas, café e ameixas e algumas especiarias que não consegui identificar(talvez pimenta) pois aparecem muito ténues. É um vinho com os taninos muito equilibrados, o que confere uma boa estrutura ao vinho e um final longo e persistente.
Parece-me um bom vinho para ser harmonizado com alguns pratos de carne assada.


Classificação: 17 pontos (no total de 20)

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